Pages

Monday, May 30, 2011

Asam Pedas Melaka

Resepi : junjs11@myresipi.com

3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)

Bahan kisar:-

3 biji bawang merah

10biji cili kering

1/2 in halia

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih

1/4 sudu teh lada hitam

1/2 in kunyit hidup

2 ulas bawang putih

LET’S DO IT:

@ 1/2 bawang besar-hiris

@ 1/4 sudu teh biji sawi

@ 1/4 sudu teh halba

@ 2 tangkai daun kari

air asam jawa secukupnya

air secukupnya

1 biji tomato-potong2

5 biji kacang bendi

1 serai-diketuk

1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya

minyak masak

garam dan gula jika suka

Cara-cara

panaskan minyak. tumis bahan tumis. masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.

masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain.

masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan.



Yours sincerely,

6 comments:

  1. as salam ady..kita buat asam pedas semalam...hehehe..sama je menu kan...

    ReplyDelete
  2. suka asam pedas, lagilah asam pedas melaka, nyummy sungguh!

    ReplyDelete
  3. Assalam ady, kecur nya tengok asam pedas ady ni!!!..cantik merahnya tu..buat cicah roti pun sedapppp..aduh meleleh air liur dah ni..

    ReplyDelete
  4. Salam Ad...
    Asam pedas fav..pernah jgk try asam pedas melaka resipi CMG mmg sedap & power :P

    ReplyDelete
  5. assalamualaikum ady, semlm nak komen tapi tak 'lekat' hehehe dinner ahad lepas kat kedai set nasi putih dgn semangkuk asam pedas melaka ikan pari 2 ketul dan bendi, telur masin separuh, ulam sikit RM10.00 :-)

    ReplyDelete
  6. asam pedas melaka memang sedap.. rindu nak makan lagi... :)nie ada resipi nie.. boleh try nnt.. kan abg ady kan

    ReplyDelete