Pages

Thursday, July 21, 2011

Daging Bawang Goreng

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes

Daging Bawang Goreng

Resepi : http://seleraputeri.blogspot.com/2010/10/daging-bawang-goreng.html

Bahan-Bahan :

1 kg daging [dipotong dua]

2 cawan santan

1 cawan cili kering kisar

1 cawan bawang goreng

4 sudu besar kicap manis

2 tangkai daun kari

1 labu bawang besar [kisar]

6 ulas bawang putih [kisar]

2 inci halia [kisar]

2 inci lengkuas [kisar]

3 batang serai [kisar]

rempah 4 sekawan

garam & gula secukup rasa

Cara:

Rebus daging hingga empuk dan hiris nipis. Kemudian tumbuk nipis, tak kisah kalau hancur sedikit.

Panaskan minyak dan tumis daun kari dan rempah 4 sekawan hingga naik bau.

Masukkan bahan kisar dan tumis hingga garing. Masuk cili kisar dan tumis lagi. Bubuhkan garam dan gula sedikit.

Masukkan daging, bawang goreng dan santan.

Bubuh kicap manis. Kacau dan masakkan sehingga kering dan garing.

Cara saya:

***saya tak rebus daging tapi saya hanya hiriskan daging nipis-nipis

***pada step setelah dimasukkan cili kisar, tunggu sekejap hingga naik bau baru masukkan daging dan tunggu sehingga daging empuk

***setelah daging empuk dan air daging dah berkurangan baru masukkan santan, bawang goreng dan kicap.

***terpulang pada masing-masing sama ada hendakkan sedikit berkuah atau kering dan garing

Best regards,
Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,
greatsword_blader@hotmail.com

13 comments:

  1. Salam Ady....

    Boleh try menu daging ady masak ni...mesti sedap kan...daging memang fav family kak cek..nak2 anak bujang kak cek tu...kalau ada lauk daging...lauk lain tak makan dah...:)

    ReplyDelete
  2. wah ady dah buat ya..akak belum try lagi ni.mesti sedap kan?:)

    ReplyDelete
  3. salam ady, nampak sedap daging ni. c&p resepi dulu.

    ReplyDelete
  4. -wahhh sedap nyer...kalau tukar ayam pon boleh kan...sbb budak2 suke ayam dr daging...

    ReplyDelete
  5. Assalamualaikum Ady,
    menyelerakan sungguh tngk lauk daging ni...kalau makan dngn nasi impit pun seapkan..masuk listlah..tq..

    ReplyDelete
  6. salam ady..huhu..dtg bawak nasik kosong nih, nak tapau lauk sikit..ala2 rendang yer..sedap nih..

    ReplyDelete
  7. Salam Ady...

    sampai kat sini bau bawang goreng!!! hehehe

    ReplyDelete
  8. salam ady,
    sekali tengok macam rendang. Mesti sedap ni. Bundo nak cuba juga resepi ni nanti. tq.

    ReplyDelete
  9. Salam Ady..Nasya tengok lauk nie mcm rendang ada..mcm daging masak mamak pun ada..emmm sedapnya..Nasya suka la kalau yang ala-ala mamak nih..menggiurkan betul laa. Pandai Ady masak!

    ReplyDelete
  10. Assalamualaikum abg ady..
    waaah tergoda lagi tgk daging tu ... nampak sgt menyelerakan ler abg ady.. masuk list lagi... :)

    oo yer.. sudi2 kan ler ambil award kat blog diana yer abg ady... tq

    ReplyDelete
  11. looked yummy!! mmg nmpk sedap ady

    ReplyDelete
  12. Assalam ady, lauk daging bawang goreng ni rasa2nya memang sedap ..bawang gorengnya tu yang kasi daging ni terasa kesedapannya..ngeces ni ady..heheh

    ReplyDelete
  13. As the admin of this site is working, no uncertainty
    very quickly it will be renowned, due to its quality contents.
    My site: Wedding Photographer in Yorkshire

    ReplyDelete