Asam Pedas Melaka

Resepi : junjs11@myresipi.com

3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)

Bahan kisar:-

3 biji bawang merah

10biji cili kering

1/2 in halia

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih

1/4 sudu teh lada hitam

1/2 in kunyit hidup

2 ulas bawang putih

LET’S DO IT:

@ 1/2 bawang besar-hiris

@ 1/4 sudu teh biji sawi

@ 1/4 sudu teh halba

@ 2 tangkai daun kari

air asam jawa secukupnya

air secukupnya

1 biji tomato-potong2

5 biji kacang bendi

1 serai-diketuk

1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya

minyak masak

garam dan gula jika suka

Cara-cara

panaskan minyak. tumis bahan tumis. masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.

masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain.

masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan.

Yours sincerely,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com