Mee Bandung Bonesteak

Mee Bandung 

Bonesteak

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal!

Resepi : Sis Alinah Boyan 
Bahan...

1 kg Bonesteak direbus dahulu selama 30min dan buang air rebusan pertama..

Rebus bonesteak bersama daun bay dan sedikit halia .. rebus sampai dagingnye empuk.. ambil airnya tuk dijadikan kuahnya

1 Bawang Bombay*

5 Bawang putih*

Lada kering ikut pedas masing2 ya*

3 sudu besar Tomato puree

3 sudu mkn Tomato sos

3 sudu mkn Cili sos

 1 sudu mkn Kicap manis

 1 cube Stock ayam

2 helai daun bay

Bunga 4 sekawan

1-1/2 sudu mkn Serbuk lada hitam

Gula garam dan perasa

Minyak tuk menumis

Sedikit tepung jagung..tuk memekatkan kuahnya

warna merah jika mahu- yg ni ady tak letak

Mee kuning,tauge,sawi,tomato

Bahan seafood pun boleh jika mahu...bahan2 ni dicelur dulu ya

Telur...tuk dipecahkan dlm kuahnya bila nk dihidangkan

Caranya...

Bahan bertanda dikisar halus

Tumis Bunga 4 sekawan dan daun bay hingga harum

Masukkan bahan kisar… tumis hingga garing

Masukkan bahan2 yg lain tumis hingga rata..lalu masukan bonesteak gaul rata2..dan masukan air rebusanan  bonesteak + gula garam dan perasa ..

Akhir masukkan air tepung jagung tuk pekat mana yg dimahukan.....

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady

greatsword_blader@hotmail.com