Pages

Tuesday, April 3, 2012

Dalca Ikan Kurau Kering

Dalca Ikan Kurau Kering

Resepi : Nor Aini Mohd Amin(FB)
Bahan2:
1 paket ikan kurau kering(direndam utk kurangkan masinnya)
Kacang panjang/kacang buncis- kerat2 sepanjang 2 inci
Lobak merah-kupas dan potong suka hati
Terung- potong dadu besar2
2 lada merah dan 2 lada hijau-belah2 setiap biji
Kentang- tak letak
Tomato buah- tak letak
1 cawan kacang dhal -cuci dan rebus hingga empuk, asingkan air rebusannye.
Bahan2 kisar:
2 biji Bawang besar
5 biji Bawang putih
1 inci Halia
`````````````````
150g rempah kari daging
150g rempah dalcha masala
Rempah tumis 5 sekawan
150ml Santan
Air asam/asam gelugor
3 tangkai Daun kari
Air  secukupnya
Cara2:
1.Panaskan minyak,tumiskan rempah 5 sekawan , daun kari dan bahan kisar..tumis hingga harum
2.Masukkan rempah kari dan rempah dalca. tumis smp garing.
3. Masukkan santan ,air asam , air rebusan  kacang dhal + air secukupnye.gaul rata.
4.Masukkan kacang dhal,kentang dan lobak merah.
4.Bila kentang dan lobah dah empuk... masukkan ikan kurau yg telah direndam.
5.Berikan perasa secukupnya...
6.Akhir sekali masukkan sayur2an yang telah dipotong dan bolehlah ditutup apinya.
Have A Nice Day,,Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

15 comments:

  1. Selamat pagi Ady,
    Simpankan sikit dalca ikan kurau kering buat lauk makan tengahari nanti ye...sedapnya!

    ReplyDelete
  2. Salam pagi abg ady! Dalca ikan kurau? Pestaim bg kita ni :D mkn dgn nasi putih dah cukup sedap, lama betul tk mkn kurau huhu...

    ReplyDelete
  3. wah pasti membangkitkan selera dalca ni sebab ada aroma ikan kering tu.. apa2 lauk yang ad ikan kering mmg sedap ;-)

    ReplyDelete
  4. Salam Ady..
    baru semlm ltk kat FB..
    pagi nie dh kluar pun mskkan nie...

    Sedap nyer mkn nasi & sambal belacan pergghhhh terggoda betul ah :P

    ReplyDelete
  5. Salam Abg Ady,
    tak pernah makan lagi dalca ikan kering ni..tapi terliur pulak tengok abg ady cuba...makan dengan nasi panas2 ni mesti sedap kan...

    ReplyDelete
  6. Ady,
    woooowwww..akak suka dalca dalca nie..tak pernah lak makan dalca ikan kering..boleh dibuat gak nanti..amek resipi yer...

    ReplyDelete
  7. Wow bestnya.. Rasa cam nak makan nasi berperisa lak...Lawankan dgn dalca ikan kurau ni mesti best!

    ReplyDelete
  8. myelerakan tgk menu ni...Qh xpenah makan lagi lauk dalca letak ikan macam cengini...mesti cuba ni...

    ReplyDelete
  9. salam bro ady...
    wahhh.. lauk yg menyelerakan... boleh mkn bertambah2 kalau dpt lauk gini tauu...

    ReplyDelete
  10. As'salam Ady

    lauk yang memang menyelerakan, tak pernah lagi buat ikan kurau masak dalca ni. Kira ini pertama kali k.ct tengok :)

    ReplyDelete
  11. salam bro ady
    menyelerakan..sy suka ikan kurau nie..dh pestime dgr ianya didalcakan..sedappp x?..leh masuk list nie.:)

    ReplyDelete
  12. assalam Ady, memang menyelerakan dalca ni.rasa nk tumpang mkn sini jer..hehe

    ReplyDelete
  13. salam ady...sedapnya akk tgk gambar dalca tu...meleleh ayaq liuq dah ni...pestime akk dgr ikan kering org buat dalca...sooo kraetif

    ReplyDelete
  14. salam dari Oman ady, apa khabar? baru berkesempatan singgah blog ady. sibuk pindah.

    ReplyDelete