Mee Sanggul Goreng Pedas

MEE SANGGUL GORENG PEDAS

Resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:

2 keping mee sanggul ~ direndam hingga lembut dan toskan

sedikit isi ayam/udang ~ dipotong kecil

3 batang sosej ayam ~ dihiris

1 sudu besar cili mesin

1/2 biji bawang besar ~ dihiris

2 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang

5 - 7 tangkai cili kering ~ dipotong dan direndam

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap manis

2 sudu besar cuka

daun kobis ~ dihiris

lobak merah ~ dipotong/sagat panjang

1 biji telur ~ dipukul sedikit

sedikit garam dan gula

sedikit air

daun sup ~ dihiris

minyak

Cara:

Panaskan minyak dan masukkan bawang besar dan bawang putih serta cili kering.

Goreng hingga wangi dan masukkan isi ayam. Goreng hingga isi ayam bertukar warna.

Masukkan cili mesin dan goreng hingga garing.

Masukkan sos tiram, kicap manis dan cuka.

Goreng sekejap dan masukkan hirisan sosej, kobis, lobak merah, garam dan sedikit gula. Kacau hingga sebati.

Alihkan tumisan ke tepi kuali dan masukkan telur .

Biarkan telur masak sedikit dan kacau bersama dgn rempah tumisan.

Masukkan mee sanggul dan sedikit air utk melembutkan mee.

Goreng hingga mee masak.

Hidangkan dalam pinggan dan tabur dengan hirisan daun sup

Have A Nice Day,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com