MAKARONI GORENG PEDAS BEREMPAH

MAKARONI GORENG PEDAS BEREMPAH

resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:

2 cawan makaroni

1 kpg dada ayam ~ dipotong kecil

3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang

1 labu bawang besar *

1 biji tomato (besar) *

1/2 batang carrot *

1/3 biji capsicum merah *

1/3 biji capsicum hijau * (* dipotong dadu)

1/2 sudu besar serbuk lada hitam

1 sudu besar serbuk cili kasar

1/2 sudu besar cajun

2 sudu besar sos cili

1 cawan air rebusan makaroni

1 biji telur ~ dipukul sedikit

garam

sedikit gula

daun sup ~ dihiris

minyakCara:

Rebus makaroni sehingga lembut dan toskan. (Asingkan 1 cawan air rebusan)

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan ayam dan masak hingga isi ayam bertukar warna putih.

Masukkan tomato, carrot, capsicum merah dan hijau dan goreng seketika.

Masukkan pula serbuk lada hitam, serbuk cili kasar, cajun, sos cili, garam dan sedikit gula jika suka.

Masak hingga tumisan berbau wangi dan alihkan bahan2 ketepi kuali dan masukkan telur.

Biarkan telur masak sedikit lepas tu kacau hingga menjadi seperti scramble egg.

Masukkan makaroni dan juga air rebusan tadi (tujuan dimasukkan air adalah utk menghasilkan makaroni yg sedikit basah dan tidak terlalu kering.. boleh skip jika lebih suka makaroni yg kering)

Kacau goreng lagi sekejap dan bolehlah dihidangkan dlm pinggan.

Taburkan daun saderi sebelum dihidangkan.

* Isi ayam boleh digantikan kepada hirisan daging atau daging cincang.

Yours sincerely,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com