Nasi Jintan Putih & Kari Daging Bombay

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes

Nasi Jintan Putih 

 Sources:-From mesra.net & Shilpa@aayisrecipes.com

SOURCES:- Sources:- Curlybabe's Satisfaction  http://curlybabesatisfaction.blogspot.com/search/label/Chicken

Bahan2:-

 41/2 cawan beras basmati-(Di basuh, rendam sekejap,basuh & tos)

 1 biji bawang besar dihiris nipis

 4 biji bawang putih ditumbuk atau dicincang

 2 sudu kecil serbuk jintan putih

 1 sudu kecil serbuk kunyit

4 sudu besar minyak sapi

 2 biji pelaga

 1 inci kayu manis

 2 bunga cengkih

 2-3 daun pandan

 11/2 kiub vegetable stok 

 4-5 sudu besar plain yogurt

 5-6 cawan air-(ikut jenis beraslah ya)

 2 biji cili hijau dibelah tak payah putus

 2 sudu besar susu cair

 garam + secubit perasa 

Cara2:-

 Panaskan minyak sapi dan tumis cengkih, kayu manis dan pelaga.Masukkan serbuk jintan putih, hirisan bawang besar, bawang putih dan daun pandan. Kacau hingga naik bau dan layu. Masukkan lada hijau,serbuk kunyit, garam & beras yang sudah dibasuh & tos tadi. Gaul rata dan masukkan plain yogurt, kiub vegetable, susu dan air.Biarkan masak macam masak nasi biasa. 

`***********************************************************************

Kari Daging Bombay

Note:  Resepi  asal guna ayam . Ady guna daging.

 Sources 1:-From Mumtaj Begum Omar@Asmah Laili -Mintak Ampun sedapnya

 Sources 2:-From Treat & Trick@myresipi.com

Sources 3:- Curlybabe's Satisfaction  http://curlybabesatisfaction.blogspot.com/search/label/Chicken 

BAHAN A

3 biji bawang besar hiris tipis

2 sb pes halia dan pawang putih

4 sb rempah kari daging

1 sb cili kisar

2 btg cili hijau belah jgn putus 

1 btg kayu manis

1/2 cawan minyak

3 cawan air-

2 biji tomato potong kecil2

segenggam daun pudina ambil daunnya dan cuci 

BAHAN B

1kg daging di potong suka hati

1/2 cawan tairu

2 biji kentang potong baji

garam secukup rasa

air jika perlu

 Cara-cara

 Masukkan bahan A kedlm periuk, kacau rata, tutup periuk dan masak hingga mendidih dgn api kecil.

 Buka periuk, masukkan bahan B dan masak hingga daging empuk tambah air jika terlalu pekat.

 Tambah garam jika perlu, sedia utk di hidangkan dgn nasi, naan atau roti.

Have A Nice Day,

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com