Sotong Masak Pedas Berpetai

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes

Sotong Masak Pedas Berpetai

Resepi : kak anymzmykitchen
http://anymz-mykitchen.blogspot.com/2011/10/sotong-masak-pedas-berpetai.html 

bahan2

1/2 kg sotong segar jenis yang lembut-bersihkan dan hiris-suka hati nak hiris besar mana-ketepikan

10 tangkai cili kering-cuci dan kisar terus.tak perlu di masak atau di rendam.terus kisar lepas di cuci.masukkan sedikit je air

3 ulas bawang putih-di ketuk ketepikan

1 labu bawang besar-di tumbuk kasar

10 tangkai cili padi Siam-di titik

2 ulas cili besar-di potong kasar

1 tangkai serai-di titik

beberapa helai daun limau purut

beberapa helai daun ketumbar

1 biji limau nipis

1 biji tomato-di potong baji

sedikit sos tiram

sedikit garam

3 papan petai-di kupas dan buang kulit ari

Minyak untuk menggoreng 

Cara

Panaskan minyak

Tumis bawang putih hingga naik bau

Masukkan cili kering yang di kisar dan juga serai yang di titik

Bila air cili sudah agak kering,masukkan sotong

Didihkan sebentar hingga sotong mengeluarkan airnya.

Masukkan cili padi dan cili besar juga bawang besar.

Masukkan garam,sos tiram dan daun limau purut

Masukkan tomato dan kacau sebati

Masukkan petai dan hiris limau nipis

Angkat dan tabur daun ketumbar

Sedia untuk di hidangkan..

                                                                                 

Have A Nice Day,br/>

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com