Apam Tapai Ubikayu

Apam Tapai Ubikayu 

Resepi by :Dari Dapur Kak Yah

 Bahan-bahannya

 4 - 5 ketul tapai ubikayu(bila dilenyek lebih kurang 1 cawan)

 1 cawan gula(kurangkan sikit bergantung kepada kemanisan tapai)

 2 cawan tepung beras

 2 cawan air

 Sepeket eno

Caranya

 Blender tapai ubi, gula, tepung beras dan air.

 Masukkan dalam bekas bertutup dan perap selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

 Panaskan periuk pengukus dan pastikan air menggelegak.

 Masukkan eno dan kacau.  Sapu acuan dengan sedikit minyak.  Masukkan adunan sehingga hampir penuh.  Kukus selama 10 - 15minit.

 Keluarkan dan boleh dimakan dengan kelapa parut(kukus dahulu sekejap) bercampur dengan sedikit garam

Happy weekend ahead :)

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com