Kuih Kaswi Nyonya

Kuih Kaswi Nyonya

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal!a.

resepi : kak yatie

Bahan-bahan ( loyang 10x10 inci. )

Bahan A - dimasak hingga mendidih dan sejukkan,tapis.

 1 cawan gula pasir

1 1/2 cawan gula merah

500ml air

 1 sudu kecil garam

 3 helai daun pandan - disimpul

Bahan B - di satukan di dlm sebuah mangkuk

 1 1/2 cawan tepung beras (cap gajah)

 1 1/2 cawan tepung ubi

 1/2 cawan tepung jagung

 800ml santan (400ml santan kara + 400ml air)

2 sudu besar air kapur

Cara-cara

Masak bahan A hingga mendidih, biarkan suam dan tapiskan.

Dalam mangkuk yg lain, satukan bahan B.

Bahan A dan B di satukan dan digaul rata dan ditapis lagi.

Masak adunan hingga naik wap .

Tuang adunan ke dlm loyang yg disapu minyak dan dipanaskan di dlm kukusan

Kukus selama 30-40 min.

Sejukkan kuih kaswi dulu baru dipotong dan disajikan bersama kelapa parut putih.

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com