Quiche Ayam

Quiche Ayam 

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal!a.

Bahan Pastri :

250 gr tepung  gandum

1/4 sdt garam
120 gr mentega

4 sdm air batu 

Bahan Isi :

1 buah bawang bombai, cincang kasar

1 sdm margarin 

200g chicken slice-  hiris tipis 

*sedikit bayam- daunnye je

250g isi ayam- dihiris iris tipis

1 buah tomato, buang isinya, potong dadu

*1 buah lada benggala- potong dadu

200 ml susu cair 

4 butir telur ayam

1/2 sdt garam 

**1  sdt lada putih

**4 sdt lada hitam

**1/4 sdt buah pala

**1/4 cili powder

100 gr keju cheddar parut 

*sedikit rosemary & thyme-hiris

Cara membuat :

1.       Pastri :: campur tepung, mentega dan garam, gaul ramas menggunakan ujung jari hingga adonan membentuk butiran.Tuangkan air batu sedikit demi sedikit, gaul hingga adonan bercampur rata Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15-30 menit. Simpan dalam peti sejuk.

2.       Giling tipis adonan, cetak dalam loyang pie .  Cucuk permukaannya dengan garfu., BAKAR pada suhu 180'C selama 10-15 menit hingga setengah MASAK.

3.       UNTUK INTI PAI: Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum dan layu, masukkan CHICKEN SLICE, isi ayam masak sampai isi ayam betul2 masak..lalu masukkan yg bertanda*gaul rata..masukkan yg bertanda** + garam gaul rata sekali lagi dan rasa… angkat.    

4.       Campur jadi satu susu, telur dan keju parut. Kocok sampai tercampur rata. Isikan dengan inti  didalam loyang pie, ratakan.Taburkan tomato dan tuang campuran susu hingga loyang terisi penuh....bakar  lagi  didalam oven selama 30min atau sampai  masak…

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady

greatsword_blader@hotmail.com