Singkong Goreng Melepuh

  

Singkong Goreng Melepuh

Bahan:

500gr singkong (ubi kayu)

Bumbu2:

bawang putih 3 biji(ditumbuk)

ketumbar 2 sudu teh

garam secukupnye

air dingin/atau air batu untuk merendam singkong.

Cara Buat 1:

kupas singkong dan dibersihkan. kukus sampai setengah empuk , tapi jgn sampai lembek ..

segera remdam di air dingin/atau air batu yang di campurkan bumbu2 dan garam, secukupnye sampai singkongnye terendam. Diamkan sampai singkong merekah.

Lalu  digoreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan bahagian luar kering dan angkat.

sajikan dengan sambal terasi..

Cara buat2 :

rebus singkong bersama bumbu2 hingga empuk jgn sampai lembek dan angkat

rehatkan singkong seketika..lalu di goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan bahagian luar kering dan angkat.

selamat mencuba