Pucuk Keledek Goreng Taucu

Pucuk Keledek Goreng Taucu

Bahan2

1 ikat/ secekak pucuk keledek - dipotong & dicuci bersih & tos

2 ulas bawang putih * di mayang halus

1 biji bawang besar * di mayang halus

sejemput ikan bilis atau udang kering-rendam hingga lembut kemudian tos dan di tumbuk kasar

1 atau 2 cili merah-dihiris

1 atau 2 sudu mkn taucu – dicucu , tos dan dilenyet kasar

minyak untuk menumis

garam & perasa secukupnya

sedikit air jika perlu

 CARA2:

Panaskan minyak lalu tumiskan bawang besar bawang putih cili merah dan udang kering atau ikan bilis..

Masukan taucu tumis lagi hingga wangi dan masukkan sedikit air

Masukkan pucuk keledek, garam ( jgn banyak sgt sebab taucu dah masin)& perasa gaul rata2.

 Tunggu sebentar hingga pucuk keledek dah nak masak baru tutup api.. dah masuk pun pucuk keledek..

NOTE: SIMPLE TAPI SEDAP ..MAKAN DGN BUBUR NASI PUN SEDAP DENGAN IKAN KERING!!!