Sambal Petai (sambal belacan petai)

Sambal Petai (sambal belacan petai)

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal

6 papan petai, dikupas kulitnye

5 butir cabai merah besar- (cili merah)

15 butir cabai rawit merah- (cili padi)

6 siung bawang merah-(bawang kecil)

2 siung bawang putih- (bawang putih)

2buah tomato- (me use 1 only)

1 in terasi goreng - (belacan di goreng)

gula

garam

minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL PETAI :

goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomato sampai matang.

uleg(atau tembuk) bahan2 tadi bersama garam, gula dan terasi.

masukkan kembali dalam wajan bekas goreng tadi, masukan petai.. tumis sampai petai layu dan sambal mulai berminyak..

angkat dan siap disajikan bersama nasi panas..

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com