Bingka Sukun
Resepi: Kak
Am
Bahan2:
450-500g
buah sukun [yg dah agak lembik & tak boleh digoreng] (dikupas kulitnya
& diblender dgn sedikit air) guna sukatan air dibawah
4 biji telur
200g tepung
gandum
180g gula
300ml santan
150ml air
1 sk (sudu
kecil) garam
sedikit
vanila
sedikit
pewarna kuning
sedikit
bijan utk tabur
50g butter - yg ni ady tambah
Cara2:
Satukan
semua bahan di atas dikacau rata sehingga gula larut & tepung tidak
bergentel atau
boleh juga
diblender
Lenserkan
loyang/acuan dengan butter/minyak masak
(kalau utk
loyang lebih baik alaskan dgn kertas minyak & lenserkan majerin-utk senang
dikeluarkan kelak)
Tuangkan
adunan & tabukan bijan
Panaskan
oven terlebih dulu dan bakar dgn suhu 180°c (ikut oven masing2) sehingga 40-45
minit atau nak lebihkan garing pun boleh..
Biarkan
betul2 sejuk barulah dipotong. Selamat mencuba..!
