Sambal Tumis Kupang Kering

Sambal Tumis Kupang Kering

Resepi: MATAHARI / Ana Abdullah..resepi SINI

Bahan-bahan:

-Isi kupang ( cuci dan tuskan )

-Sedikit halia

-Sedikit air asam jawa

-2 labu bawang besar ( potong bulat )

Bahan kisar:

-15 tangkai cili kering

-6 ulas bawang merah

-3 ulas bawang putih

-Sedikit belacan

Cara-cara:

-Isi kupang digoreng sebentar, angkat dan tuskan

-Tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak

-Masukkan air asam jawa, isi kupang dan bawang besar yang dipotong bulat tadi

-Masak hingga pekat dan masukkan garam.

Happy weekend ahead :)

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com

Lemak Siput Sedut

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes

LEMAK SIPUT SEDUT

Bahan A :

1 kg siput sedut [potong belakangnya..basuh dan toskan]

2 cawan santan cair

2 santan pekat ] 1 biji kelapa

1 helai daun kunyit [koyakkan]

5 keping daun limau purut

2 batang serai – ketuk

1 batang bunga kantan – [ dibelah 2 atau dihiris2 ]

Bahan kisar:

30 tangkai cili api (ikut pedas)

3 ulas bawang kecil

1inci kunyit hidup

garam

Cara:

1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dan siput sedut dalam periuk dan didehkan perlahan-laha sehingga mendideh.

2. Masukkan santan pekat dan siput sedut biarkan mendideh sekali lagi.

3. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.

Have A Nice Day,,

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com

Siput Sedut Masak Lemak Cili Api

Siput sedut atau juga dikenali sebagai belitung, siput mata merah merupakan sejenis kerang-kerangan siput air tawar yang boleh di makan dan banyak dijual di pasar,. Nama sainsnya adalah Cerithidea obtusa.

Bahan A:

1 kg siput sedut - potong belakangnya dan bersihkan

500G santan pekat + air

1 batang serai

2 helai daun limau pUrut

1 helai daun kunyit - disiat

1 sudu garam kasar/ secukup rasa

Bahan Kisar:

20 tangkai cili api - tambah atau kurangkan ikut citarasa pedas

2 bawang besar

4 bawang putih

1 inci kunyit hidup atau 1 sudu kecil serbuk kunyit

LET DO IT :

1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dalam periuk. Panaskan atas api kecil sambil dikacau sekali sekala sehingga mendidih.

2. Masukkan santan pekat sambil dikacau sekali sekala sehingga mendidih.sekali lagi.

3. Masukkan siput, masak sampai siput masak.

4.Angkat dan hidangkan bersama nasi.

ALL THE BEST,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com