Sambal Petai (sambal belacan petai)

Sambal Petai (sambal belacan petai)

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal

6 papan petai, dikupas kulitnye

5 butir cabai merah besar- (cili merah)

15 butir cabai rawit merah- (cili padi)

6 siung bawang merah-(bawang kecil)

2 siung bawang putih- (bawang putih)

2buah tomato- (me use 1 only)

1 in terasi goreng - (belacan di goreng)

gula

garam

minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL PETAI :

goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomato sampai matang.

uleg(atau tembuk) bahan2 tadi bersama garam, gula dan terasi.

masukkan kembali dalam wajan bekas goreng tadi, masukan petai.. tumis sampai petai layu dan sambal mulai berminyak..

angkat dan siap disajikan bersama nasi panas..

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com

Jantung Pisang Rebus & Air Asam

Jantung Pisang Rebus &Air Asam

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal!a.

Bahan2

1 atau 2 biji jantung pisang

garam

cara2

jantung pisang di potong hujungnya, buang beberapa kelopak ... belah 4, cuci dan rebus sampai empuk.

Bahan untuk air asam :

air asam jawa - 2 cawan- jgn pekat sgt

bawang besar-1 labu

bawang merah 4 biji

bawang putih - 1 ulas

cili padi 6biji- nak pedas blh tambah

tomato - 2 biji di potong dadu

2  sudu mkn cincalok-dicuci dan toskan

sebiji limau nipis

belacan bakar

daun kesum- dihiris

1/2  bunga kantan-dihiris

garam

gula 

Tumbuk  bawang putih, bawang merah, 3 biji cili padi dan belacan.

potong bawang besar dan cili padi

Satukan semua bahan, tambahkan air asam, air limau nipis serta tambahkan garam dan gula..rasa dan tambah apa2 yg kurang… siapp..

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady

greatsword_blader@hotmail.com

Sambal Tumbuk Goreng

bahan2nya:

20cili api >> ikut la nk berapa bnyk pn...

1 biji lada merah

1 biji lada hijau

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 biji limau kasturi

ikan bilis >> suka ati nak bnyk mana.. .saya guna 2 genggam

Let’S DO IT:

-kesemuanya digoreng..

-pastu tumbuk cili dulu,pastu masukkan bawang,masukkan garam sikit

-last skali masukkan ikan bilis..ikan bilis tu klau boleh jgn hancur sgt..perahkan limau kasturi.

-gaul2kan..masukkan dlm bekas..makan dgn nasik panas2....power!!!!!

Have A Nice Day,,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com