Chicken Bukhari (Nasi Bukhari Ayam)

Chicken Bukhari 

(Nasi Bukhari Ayam)

Resepi by:Lydia Honeyhttps://www.facebook.com/groups/142204495874920/

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool AND it's illegal!!

Bahan-bahan:

2 ekor ayam- dipotong 4

3 biji tomato- dadu kasar

2-3 sudu besar Tomato paste

3 biji bawang besar dimayang

3-4 ulas bawang putih cincang halus

1/4 sudu teh lada hitam powder

Carrot- potong tipis memanjang

1/2 camt arab mix spice- saya letak 1camt

3-4 biji buah pelaga

Sebatang kulit kayu manis

2-3 helai daun bay

Garam secukup rasa

Air secukupnya

3/4 cawn Minyak@ ghee

2 kiun pati Ayam MAGGI

4 cawan beras basmathi, cuci, rendam air garam sejam dan toskan.

Almonds @ pine nuts goreng utk taburan. -saya letak Cashew nut

Panaskan minyak@ ghee dan gorengkan bawang besar dan bawang putih sehingga light brown dan masukkan  buah pelaga , kayu manis, daun bay , Tomato paste , tomato  dadu , arab mix spice , lada hitam gorengkan sebentar lalu masukan air , ayam dan carrots, rebuskan sehingga empuk. 

Masukkan ciken kiub dan teruskan merebus.

Keluarkan ayam dari periuk dan susunkan ke dalam dulang pembakar. Sapukan sedikit minyak dan tomato paste di atasnya dan bakar dalam oven sehingga golden.. Guna api grill atau api atas jer. 

Dalam periuk tadi.. Add in beras dan tanaklah sehingga nasik masak sempurna.

Hidangkan nasi dengan ayam bakar di atasnya dan taburkan almond atau pine nuts diatasnya. Sedia untuk dihidangkan. 

Note: cover periuk dengan kitchen towel atau aluminium foil supaya nasik madak sempurna cantiknya.

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady
greatsword_blader@hotmail.com