Daging Kambing Briyani

Daging Kambing Briyani

NOTE : All images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal!

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes 

Bahan-Bahan :

1 kg daging lembu/kambing, dipotong

 3 ulas bawang besar, dihiris nipis

 3 sudu besar minyak sapi, atau boleh gantikan dengan minyak masak

 4 sudu besar rempah briyani

 1/2 cawan bawang goreng

 1 senduk kecil tomato puree

 3 biji tomato, dihiris

 3 sudu besar serbuk badam

 1/2 cawan tairu atau susu cair

Bahan untuk dikisar:

 4 ulas bawang putih

 2 inci halia

 4 biji cili hijau

 4 biji cili merah

Bahan untuk ditumis:

 5 kuntum bunga cengkih

 4 kuntum buah pelaga

 1 batang kayu manis

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan daging bersama bahan yang dikisar. Perap selama lebih kurang satu jam.

2. Panaskan minyak, masukkan bahan untuk ditumis dian masak hingga naik bau. Kemudian masukkan rempah briyani dan masak hingga pecah minyak.

3. Masukkan daging, tomato puree, tomato hiris, bawang goreng dan sedikit daun ketumbar. Kacau seketika hingga sebati.

4. Masukkan sedikit air dan tairu ataupun susu cair dan serbuk badam.

5. Masak sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

Selamat Mencuba !!

Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes,,

Ady

greatsword_blader@hotmail.com