Roti Jala
Bahan-Bahan
1 kg tepung
gandum
300 ml susu
cair (sejat)
950 - 1000 ml
air +++
3 biji telur
3 sudu teh
garam (atau ikut rasa)
sedikit
pewarna kuning
Cara
Semua bahan
disatukan, kacau rata2 lalu ditapis.
Panaskan
kuali leper, sapukan minyak sikit dan mulalah "merenjis' atau 'mengirai'.
Sesekali sapukan minyak atas kuali tadi. Ambil dua keping roti renjis ini,
tangkupkan dan lipat.
KARI DAGING
BAHAN-BAHAN :
500 grm
daging batang pinang
6 biji ubi
kentang - potong atau 4
4 cawan
santan pekat
1 peket
rempah kari daging
2 sudu cili
kisar
3 cm halia
3 biji bawang
merah
2 ulas bawang
putih
1 batang ( 3
cm) kulit kayu manis
1 biji bunga
cengkih
3 biji bunga
lawang
Garam secukup
rasa
Tak perlu
guna cili kisar kalau tak mau kari jadi pedas.
CARA MEMASAK
:
Bersihkan
daging dan potong kecil-kecil , kupas semua ubi kentang dan dipotong 4 . Kupas
semua bawang , halia dan dimayang halus-halus.
Panaskan
sedikit minyak dan tumis semua bawang , halia , kulit kayu manis + bunga lawang
+ bunga cengkih dan kacau sampai bawang layu . Kemudian bancuh rempah kari
dengan sedikit air dan masukkan kedalam periuk . Masukkan juga cili giling dan
kacau serta biar kan sampai rempah terbit minyak dan menjadi wangi .
Masukkan
santan dan daging , biarkan kuah mendidih baru la dimasukkan ubi kentang dan
garam . Kacau kuah dan bila daging serta ubi kentang telah empuk baru la di
tutup api dapur.
Have a lovely rest of the weekend and bye for now
Assalamualaikum Ady...Menarik tul tengok kari daging itewwwww....Cantik jeee pecah minyak...
ReplyDeleteSelamat berhujung minggi bersama family...lmk dh buat roti jala ni..mguda je...:-D
ReplyDeleteassalam ady
ReplyDeletememang best makan roti jala + kari , x cukup 3,4 keping ni he hee
cantik kaler kuning terang
biasa bulan posa baru buat makan ramai2 1 kg tak cukup
Slm bro ady..
ReplyDeleteMmg x prnh rasa jemu mkn rti jala kn..sedapppnye.
dok rancang nak buat jugak roti jala ni, tapi nak makan sorang memang kena buat sikit sangat nampaknya
ReplyDeletesedapnyer Ady...sedap sesangat. Kita pun ada gak wat sikit saja nak try botol muncung tuu...
ReplyDeletelama kita tak menjala Bro...hati teringin makan..tapi mood nak mnjala tak stabil..
ReplyDelete