Sambal Hijau
Berpetai
NOTE : All
images are the property of Ady Greatsword Empire Kitchen Recipes and any
reproduction is strictly prohibited. Let me make this clear: PLEASE DON"T
STEAL MY PICTURES or IDEAS( Presentation), it's not cool aND it's illegal
segenggam
ikan bilis , digoreng garing
12 buah cili
hijau, buang tangkainya dan potong2
Segenggam
cili padi kampung (lebih pun boleh)buang tangkainya.. lagi pedas lagi
sedap..ikut kepedasan masing2 ya.
2 biji buah
tomato HIJAU (yg hijau ya bukan merah)..POTONG 2 ATAU 4..
6 biji bawang
merah kecil, kupas kulitnye
4 biji bawang
putih, kupas kulitnye
Petai
secukupnye..nak letak lebih pun ok..me letak lebih cause I like petai..
1/2 sudu teh belacan
bakar Melaka, Belacan melaka ni sedap tau.. tak ada blh letak belacan biasa..
Minyak goreng
Garam dan
gula secukupnye..
Goreng cili
hijau cili padi bawang merah kecil bawang putih dan tomato sampai matang..
tumbuk , Ulek
kasar (kasar jgn terlalu kasar ya..pakai blender/chopper juga blh ) bahan2 yg
telah di goreng tadi..
Goreng/Tumis
kembali bahan2 yg telah di tumbuk tadi ,tambahkan belacan.. goreng/tumis sampai
bertukar warna sedikit..
Masukkan petai
dan ikan bilis sambal diaduk rata...
Tambahkan
garam dan gula sampai dapat rasa yg sesuai..
Selamat
Mencuba..
Assalam Ady..saya takut nak buat menu ni, nanti saya jugak makan tak hengat donia..hahaha
ReplyDelete