Singkong
Goreng Melepuh
Bahan:
500gr
singkong (ubi kayu)
Bumbu2:
bawang putih
3 biji(ditumbuk)
ketumbar 2
sudu teh
garam
secukupnye
air
dingin/atau air batu untuk merendam singkong.
Cara Buat 1:
kupas
singkong dan dibersihkan. kukus sampai setengah empuk , tapi jgn sampai lembek
..
segera remdam
di air dingin/atau air batu yang di campurkan bumbu2 dan garam, secukupnye
sampai singkongnye terendam. Diamkan sampai singkong merekah.
Lalu digoreng di dalam minyak panas dengan api
sedang hingga kuning kecoklatan dan bahagian luar kering dan angkat.
sajikan
dengan sambal terasi..
Cara buat2 :
rebus singkong
bersama bumbu2 hingga empuk jgn sampai lembek dan angkat
rehatkan
singkong seketika..lalu di goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga
kuning kecoklatan dan bahagian luar kering dan angkat.
selamat
mencuba
Assalamualaikum abg Ady.. Hadoii menu ubi goreng..sedap tuuu.. Angin tolak tepi dulu yang penting sedap. Hehehe
ReplyDelete