Agar Agar Dragonfruit

Buah Naga sebenarnya adalah sejenis pokok kaktus yang tidak mempunyai daun tetapi hanya mempunyai batang berbentuk tiga segi yang banyak ditumbuhi duri-duri halus seperti juga pokok kaktus yang lain. Oleh itu ia hanya sesuai ditanam jauh dari kawasan lalu lalang seperti di bahagian penjuru laman agar duri pada batangnya tidak membahayakan. Buah naga -kaya dengan Vitamin c ,bagus untuk usus,mencuci toksid dalam usus.

Bunganya pula berwarna putih kekuningan berbau sangat wangi. la mula berkembang mulai jam 9 malam, hanya mekar pada waktu tengah malam dan beransur layu pada waktu dini hari. Ada yang berpendapat bahawa keharuman bunganya mempunyai kesan aroma terapi dan baik untuk kesihatan. Untuk mengetahui kebenarannyacuba-lah sendiri menghidu wangian bunganya pada waktu tengah malam.Mana kala buahnya pula berbentuk unik seperti menyerupai bebolaapi berwarna merah terang. Rupanya seakan akan bebola api yang keluar dari mulut naga.

Bahan2:

* 10gm agar powder

* 100gm sugar

* 350ml water

* 500ml red dragonfruit puree

LET’S DO IT:

Mix agar powder with sugar evenly.

Combine mixture into 350ml of water. Bring to boil on low heat, stirring constantly until sugar dissolves & mixture thicken.

Turn off heat, stir in fruit puree & mix evenly.

Scoop into jelly mould and chill till set. Serve chill.

Best regards,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com